1/13. 鍋里放水，要沒過雞蛋那么多，放入所有調(diào)料

2/13. 放入雞蛋，開火

3/13. 加入生抽，老抽，顏色一定不要怕深，因?yàn)榈搅说袄锩鏁?huì)差很多，如果白白的多沒食欲

4/13. 就這樣大火燒開，之后調(diào)小火，免得把雞蛋煮炸

5/13. 十五分鐘以后關(guān)火，一定不要時(shí)間太短了，茶葉蛋如果吃出溏心，那那那…… 我覺得可就不好了

6/13. 把雞蛋撈出來，大家可以看到現(xiàn)在蛋皮的顏色已經(jīng)有點(diǎn)那意思了嗎？但是這可遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呀，我為什么撈出來呢，我要把蛋皮敲碎，如果在鍋里，可是要燙到呦

7/13. 這就是敲好的了，如果感覺敲不好，可以拿出來磕，就像平時(shí)扒蛋皮一樣，但是千萬不要扒掉呀

8/13. 然后再放回鍋里，泡上兩個(gè)小時(shí)

9/13. 兩個(gè)小時(shí)過后，扒開蛋皮，鍋里留少量煮過蛋的鹵水，再加一點(diǎn)老抽，要上色嘍。（因?yàn)轲I了，另外要試試咸淡，被我吃掉了兩個(gè)）我的有點(diǎn)淡，所以我又加了一點(diǎn)鹽和生抽

10/13. 中小火，不停的攪

11/13. 兩分鐘過后的樣子

12/13. 你們會(huì)發(fā)現(xiàn)，顏色一點(diǎn)點(diǎn)加重，而且會(huì)有一點(diǎn)糊鍋，不怕，再小一點(diǎn)火，加快攪