朱洪武豆腐的熱量和減肥功效
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| 朱洪武豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 500克 | 朱洪武豆腐熱量/卡路里405千卡 | |||
 熱量405千卡，相當(dāng)于平底雪橇58分鐘消耗的熱量...420 | |||||
朱洪武豆腐的做法共16個步驟
食材主料/輔料
豆腐（500克）、豬瘦肉（100克）、蝦仁（50克）、雞蛋清（3個）、淀粉（5克）、水淀粉（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（5克）、白糖（50克）、生姜汁（3克）、料酒（10克）、雞精（1.5克）、醋（15克）
1/16. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2/16. 豆腐用淡鹽水浸泡備用。
3/16. 青蝦剝?nèi)テこ蔀槲r仁，和豬肉一起剁碎。
4/16. 加入少許蔥花，鹽，雞精，姜汁，料酒和少許水?dāng)嚢杈鶆虺蔀轲W料備用。
5/16. 雞蛋取蛋清備用。
6/16. 把豆腐片成薄片，兩片中間加入蠶豆大一塊調(diào)好的餡料。
7/16. 依次全部做好。
8/16. 雞蛋清攪打呈泡沫狀，加入淀粉成為蛋清糊。
9/16. 把豆腐夾放入蛋清糊中裹均勻。
10/16. 鍋中油燒熱，放入豆腐夾炸制微黃撈出。
11/16. 然后再次入鍋復(fù)炸一遍至金黃擺盤備用。
12/16. 炒鍋爆香蔥姜。
13/16. 倒入清水150克，加入白糖煮至起泡。
14/16. 在加入香醋和少許雞精。
15/16. 攪拌均勻后加入適量的水淀粉勾薄芡。
16/16. 把煮好的料汁澆在炸好的豆腐上即好。
食材功效信息
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有下氣消痰、降血脂、抗血管等功效；可與羊肉、三文魚、武昌魚搭配；與菠菜、木耳菜、茭白相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 朱洪武豆腐熱量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 鈉7.2 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵1.9 毫克
- 鉀125 毫克