五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補虛、補充蛋白質(zhì)等功效；可與南瓜、冬瓜、白菜搭配；與菊花、鯽魚、杏仁相克，同食可能會引起不適；

包心菜的熱量22千卡（每100克）；具有殺蟲止癢、減肥、抗衰老等功效；可與豬肉、辣椒、西紅柿搭配；與肝臟、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有降血壓、預(yù)防高血壓、消除水腫等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；

老干媽的熱量598千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有改善肝功能、溫中健胃、防腫瘤等功效；可與龍須菜、五花肉、生菜搭配；與雞胸肉、鴨肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；