荷葉叫花雞的熱量和減肥功效
| 荷葉叫花雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 738克 | 荷葉叫花雞熱量/卡路里1225千卡 | |||
 熱量1225千卡，相當(dāng)于建筑223分鐘消耗的熱量...330 | |||||
荷葉叫花雞的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 今日入了兩只雞，實(shí)在太大只了。于是我把其中一只對半切開了，一半煲湯，一半做了叫花雞。
2/11. 這些就是今天要用到的材料了
3/11. 荷葉先用溫水泡軟，洗凈表面雜質(zhì)。
4/11. 將一包鹽焗雞粉均勻的撒在半雞或整雞上，用手稍稍按摩后用保鮮膜封住放入冰箱，1小時(shí)候可以拿出來，喜歡味道再濃郁點(diǎn)的話可以適當(dāng)?shù)募娱L腌制時(shí)間。
5/11. 用一只烤盤或烤箱自帶烤盤，用錫紙包起來，這樣做的目的是清洗的時(shí)候比較方便?？就旰笾灰拥翦a紙，烤盤用布輕易洗掉。
6/11. 找不到豬網(wǎng)油吧，沒關(guān)系，把培根切成一條條，然后裹在雞上，均勻點(diǎn)就行。然后轉(zhuǎn)移到荷葉上。
7/11. 荷葉包裹好了后用棉線扎緊就可以了
8/11. 蛋清加幾滴白醋，用電動打蛋器稍稍打發(fā)，再加入細(xì)砂糖，繼續(xù)打到濕性發(fā)泡。用刮勺均勻的涂抹在包好荷葉的雞表面。（涂抹前可以把烤箱預(yù)熱了，華氏390度/攝氏180度）
9/11. 預(yù)熱完畢接著把整個(gè)烤盤帶雞放入烤箱中層，用烤箱烤90分鐘。
10/11. 90分鐘到了，中途香氣撲鼻啊，取出后敲掉外層。
11/11. 打開后培根的肥肉都差不多化掉滲入雞肉里面了，實(shí)在太香啦！把培根撥開就可以吃啦！用手抓著吃才過癮吧，不用顧及形象了，嘻嘻！
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)虛損、補(bǔ)精填髓等功效；可與冬蟲夏草、茶樹菇、板栗搭配；與鯉魚、海蝦、芝麻相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 荷葉叫花雞熱量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉72.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克