醬燒茄子的熱量和減肥功效
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| 醬燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 443克 | 醬燒茄子熱量/卡路里99千卡 | |||
 熱量99千卡，相當于網(wǎng)球16分鐘消耗的熱量...360 | |||||
醬燒茄子的做法共16個步驟
食材主料/輔料
茄子（兩個）、洋蔥（一個）、蔥花（適量）、老抽（一勺）、味精（一小匙）、蒜蓉醬（一小匙）、蒜末（3克）、香辣醬（一小匙）、白糖（一小匙）、水淀粉（適量）
1/16. 準備好材料，我一直用的是長茄子，賣菜的人說長得好吃
2/16. 茄子切成長短一致的條，不喜歡吃皮的可以去掉，不過本人建議最好不要哦
3/16. 盆子里裝適量水，放一勺鹽，融化后把茄子放進去浸泡一下
4/16. 洋蔥剝去外皮，切均勻的小塊備用，切的時候小心哦，我可是眼睛一直在流眼淚
5/16. 我家口味一直比較偏辣，所以我放的是朝天椒，洗凈切碎，去籽，不然炒菜不利索
6/16. 姜和蒜切末備用，不要切的太大，均勻即可
7/16. 十分鐘后茄子濾干水分入油鍋過油，時間不要太長
8/16. 兩分鐘后撈出茄子備用.......
9/16. 鍋里留底油，下入姜末，蒜末，洋蔥末，翻炒出香味
10/16. 然后放入香辣醬和蒜蓉醬翻炒，沒有蒜蓉醬的可以不放，我是為了更好的 入味才放的
11/16. 加進茄條，適當?shù)姆淳鶆?/p>
12/16. 加入早已用白糖，味精，老抽調好的汁放入鍋中用小火稍燒入味
13/16. 茄子入味后加調好的水淀粉勾芡即可，起鍋，撒入蔥花即可
14/16. 稍等片刻就可以出鍋啦
15/16. 貌似好多人都喜歡吃茄子，但是又怕操作難
16/16. 這個做法簡單，但是基本都會成功。。。
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健脾、降低膽固醇、養(yǎng)陰補虛等功效；可與菠菜、明蝦 、豬肉搭配；與烏鱧、黑魚、墨魚相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進消化、消炎、提神等功效；可與玉米、豬肉、五花肉搭配；與河蝦、蜂蜜、小龍蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬燒茄子熱量99 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質2.1 克
- 碳水化合物12.34 克
- 鈉9.4 毫克
- 鈣37 毫克
- 鐵0.71 毫克
- 鉀366 毫克