圣誕雪人泡芙的熱量和減肥功效
| 圣誕雪人泡芙熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 細砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 純牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋液 | 克 | 138千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 細砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1106克 | 圣誕雪人泡芙熱量/卡路里3450千卡 | |||
 熱量3450千卡，相當于修建房屋627分鐘消耗的熱量...330 | |||||
圣誕雪人泡芙的做法共25個步驟
食材主料/輔料
1/25. 先制作泡芙皮，把40克黃油、40克細砂糖、45克低筋面粉、2滴紅色食用色素放入不銹鋼容器中搓勻，揉成面團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘。
2/25. 制作泡芙：45克黃油軟化切成小塊、加入100克牛奶、2克鹽、2克細砂糖放在奶鍋中，小火加熱燒開。
3/25. 不用離火，加入55克過篩的低筋面粉，用刮刀迅速攪拌均勻，形成燙面。
4/25. 離火。
5/25. 分三次加入96克全蛋液拌勻。
6/25. 開始的時候會有水油分離的情況，成塊狀，攪一會就好了。
7/25. 用刮刀刮起形成倒三角不，不輕易掉落，泡芙糊就做好了。
8/25. 裝入裱花袋中，我用的圓形裱花嘴。
9/25. 擠在烤盤上，烤盤提前鋪好油紙。
10/25. 脆皮從冷凍室取出，切成2厘米薄片，擺在泡芙上面?？鞠漕A熱180℃中層上下火，烤25分鐘。
11/25. 烤好的泡芙?jīng)鐾競溆谩?/p>
12/25. 200克淡奶油加入20克細砂糖。
13/25. 用打蛋器打發(fā)。
14/25. 裝入裱花袋。
15/25. 草莓洗干凈備用。
16/25. 取一個泡芙，用小刀割去頂部。
17/25. 擠滿奶油，注意泡芙的內(nèi)部應該是空心的。
18/25. 草莓切去頂端，擺在奶油上面。
19/25. 再擠一點奶油，做雪人的臉。
20/25. 蓋上切去的草莓頂部，做雪人的帽子，用融化的巧克力做好雪人的眼睛鼻子和手臂。
21/25. 成品。
22/25. 成品。
23/25. 成品。
24/25. 成品圖。
25/25. 成品圖。
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有加飽腹感、促進身體發(fā)育、均衡營養(yǎng)等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有潤肺利咽、增強皮膚潤滑、延緩衰老等功效；可與小米、銀魚、洋蔥搭配；與豆奶、甲魚 、鵝蛋相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、消炎等功效；與豆餡、紅豆沙、赤豆相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有保護胃腸、解鹽鹵毒、滋陰等功效；
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營養(yǎng)信息
- 圣誕雪人泡芙熱量3450 千卡
- 脂肪308.2 克
- 蛋白質41.27 克
- 碳水化合物488.28 克
- 鈉10551.5 毫克
- 鈣379 毫克
- 鐵9.61 毫克
- 鉀730 毫克