毛豆炒海蟹的熱量和減肥功效
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| 毛豆炒海蟹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 總量 | 276克 | 毛豆炒海蟹熱量/卡路里362千卡 | |||
 熱量362千卡，相當(dāng)于爵士樂(lè)健身操60分鐘消耗的熱量...360 | |||||
毛豆炒海蟹的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
海蟹蟹股（適量）、毛豆（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、雞精（適量）、生粉（淀粉）（適量）、黃酒（適量）
1/5. 蟹股是超市買的凍蟹股，冰融化后將蟹股洗凈，瀝干水份備用
2/5. 拿住蟹股腳的部位，往蟹身的刀切面上粘取適量的生粉，也就是有肉的那個(gè)部位，粘生粉是為了后面煎炒時(shí)肉不會(huì)散落出來(lái)（不好意思，沒(méi)來(lái)得及拍照留念，不知道這么描述是否清楚？）
3/5. 炒鍋中倒入少量的油將毛豆略微煸炒一下，然后取出備用
4/5. 鍋中再次加入少量的油，待油8成熱時(shí)先將粘好生粉那面的蟹股朝下，放在鍋里煎至表面凝固略發(fā)黃即可
5/5. 加入蔥，姜，以及黃酒將蟹略翻炒至香，再加入先前炒過(guò)的毛豆。以及適量的鹽、糖和雞精，加少許水，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火悶至水份收干即可出鍋
食材功效信息
毛豆的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水、清熱解毒等功效；可與絲瓜、花生、香菇搭配；與魚肉、魚頭、蕨菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 毛豆炒海蟹熱量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白質(zhì)13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 鈉3.9 毫克
- 鈣135 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀478 毫克