南瓜紅棗發(fā)糕/南瓜肉包的熱量和減肥功效
| 南瓜紅棗發(fā)糕/南瓜肉包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 細砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蔥 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 926克 | 南瓜紅棗發(fā)糕/南瓜肉包熱量/卡路里2812千卡 | |||
 熱量2812千卡，相當(dāng)于手工活1875分鐘消耗的熱量...90 | |||||
南瓜紅棗發(fā)糕/南瓜肉包的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 將南瓜切塊隔水蒸熟。
2/16. 準備以上材料，稱好面粉，紅棗洗凈去核切好，細砂糖放入南瓜水中攪溶。
3/16. 酵母用溫水溶化靜止10分鐘。
4/16. 將南瓜、酵母水、南瓜糖水倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀后用手和成團～如果面團太濕就慢慢少量添點面粉。
5/16. 把面團蓋好蓋子后放入溫水中發(fā)酵，大概2小時左右，期間溫水涼了要重新?lián)Q溫水，溫水大概30度左右，注意水太熱會把酵母燙死。
6/16. 將肉餡弄好，豬肉剁碎，香蔥切粒，調(diào)入芝麻油，醬油，糖，鹽，胡椒粉大概腌制1小時。
7/16. 將發(fā)酵好的面團加入一點干面粉重新揉成團后分成兩份，其中一份大點用來做發(fā)糕。
8/16. 將蒸盤刷上一層油后放入面團壓扁壓圓，將紅棗灑上壓緊。靜置30分鐘進行二次發(fā)酵～
9/16. 將另一份面團排氣重新揉成團后，再揉成長條切小段，揉圓，搟成包子皮。
10/16. 取適量肉餡放在包子皮中間，開始包～
11/16. 一個個包好即可～
12/16. 靜置30分鐘進行二次發(fā)酵至漲大。
13/16. 冷水上鍋，水開后南瓜發(fā)糕蒸15分鐘后關(guān)火悶10分鐘，包子蒸30分鐘關(guān)火悶10分鐘防止回縮即可～
14/16. 南瓜紅棗發(fā)糕成品～
15/16. 配早餐棒棒的～
16/16. 還有南瓜肉包，一次兩種口味～
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、健脾、增強免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有增強免疫力、止咳、舒緩肝氣等功效；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌治癌、清熱解毒、益氣等功效；可與棗（鮮）、排骨、蓮子搭配；與羊骨、北極蝦、木瓜相克，同食可能會引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有保肝護肝、防癌、抗癌等功效；可與鵪鶉、花生、木瓜搭配；與玄參、魚肉、銀魚相克，同食可能會引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋肝陰、潤肌膚、補虛等功效；可與木瓜、魔芋、藕搭配；與菊花、鵪鶉、牛里脊相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 南瓜紅棗發(fā)糕/南瓜肉包熱量2812 千卡
- 脂肪142.63 克
- 蛋白質(zhì)47.47 克
- 碳水化合物430.35 克
- 鈉15918.8 毫克
- 鈣982 毫克
- 鐵29.2 毫克
- 鉀1809 毫克