巧克力蛋糕的熱量和減肥功效
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| 巧克力蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 162千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 總量 | 30克 | 巧克力蛋糕熱量/卡路里162千卡 | |||
 熱量162千卡，相當(dāng)于玩電腦108分鐘消耗的熱量...90 | |||||
巧克力蛋糕的做法共18個步驟
食材主料/輔料
8寸巧克力威風(fēng)（1個）、純黑巧克力（約100克）、白巧克力（30克）、麥芽糖（1勺）、煉乳（1湯匙）、白糖（少量）、藍(lán)莓果醬（適量）、椰蓉（適量）、心形彩糖（適量）
1/18. 巧克力威風(fēng)晾涼后從中間攔腰平均切成兩片。
2/18. 在其中一片靠中間的一面上均勻地涂抹上藍(lán)莓果醬。
3/18. 把兩片蛋糕扣起來，并用刀輕輕修切表面，使其平整。
4/18. 純黑巧克力加一勺煉乳和少許白糖，隔水完全融化。
5/18. 融化的黑巧克力趁熱淋在蛋糕上，并稍稍涂抹平整，四周也涂抹到。
6/18. 白巧克力加一勺麥芽糖隔水完全融化。
7/18. 融化后的白巧克力分成兩份，其中一份約大拇指大小即可。給多的一份中加入一滴藍(lán)色食用色素，少的一份中加入一小滴黃色食用色素,不斷攪拌至巧克力冷卻并凝固，不沾手即可。
8/18. 取一根牙簽，尖頭朝下，取黃豆大小一塊藍(lán)色巧克力按扁，纏在牙簽尾部做成花托的樣子。
9/18. 另取一塊藍(lán)色巧克力放在油紙上，用手壓成上大下小的花瓣樣子，用牙簽壓出紋路來。
10/18. 處理好的花瓣放在花托上，用手輕壓按牢。
11/18. 處理好的花瓣放在花托上，用手輕壓按牢。
12/18. 如此做五個花瓣，每一個花瓣放的時(shí)候都要壓住上一個花瓣，即成五瓣花。
13/18. 用同樣的方法根據(jù)自己的想法做適量花朵，然后把花朵用牙簽固定在蛋糕合適的位置。
14/18. 剩余的藍(lán)巧克力可以取一些分別揉圓按扁裝飾在蛋糕的四周。
15/18. 固定好巧克力花朵后給蛋糕表面均勻地灑上一層椰蓉。
16/18. 再取適量心形彩糖裝飾。
17/18. 在合適位置擺放上生日快樂的卡片。
18/18. 最后裝盒，用絲帶裝飾即可。
食材功效信息
白巧克力的熱量539千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鈣，富含鉀；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有預(yù)防高血壓、降血壓、治療高血壓等功效；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巧克力蛋糕熱量162 千卡
- 脂肪32.09 克
- 蛋白質(zhì)5.87 克
- 碳水化合物59.24 克
- 鈉90 毫克
- 鈣199 毫克
- 鐵0.24 毫克
- 鉀286 毫克