丁丁炒面的熱量和減肥功效
| 丁丁炒面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 總量 | 1074克 | 丁丁炒面熱量/卡路里1989千卡 | |||
 熱量1989千卡，相當(dāng)于爬樓梯249分鐘消耗的熱量...480 | |||||
丁丁炒面的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 面粉，鹽，西紅柿，羊肉，皮牙子，青椒、蒜薹，胡椒粉，雞精 西紅柿醬，植物油
2/9. 把西紅柿洗凈切成丁，皮牙子洗凈切成丁，青椒洗凈切成丁，蒜苗洗凈切成丁，羊肉切成丁，姜切成末
3/9. 用溫鹽水和面，將面揉的光亮，并且軟硬適中，和新疆拌面的和面方式一樣。蓋上保鮮膜醒面半個(gè)小時(shí)，將放置面團(tuán)盆子放在陰涼處。
4/9. 面團(tuán)搟成橢圓形，切成手指粗的面條，撒些面粉防止面條粘連，面條抻成筷子粗細(xì)，切成面丁，撒面粉滾一滾。
5/9. 鍋中入水，水開下面丁，煮至八成熟。面丁撈起來用涼水過下瀝干，到少許油拌勻，防止粘連。
6/9. 鍋里入油，把羊肉丁，在油鍋里過一下，段生；炒鍋里留適量油，油熱后放入蔥花、姜末炒香，再將西紅柿丁、青椒丁、洋蔥丁、蒜薹丁倒入鍋中翻炒
7/9. 然后就是加入西紅柿醬炒勻，最后下丁丁面和肉丁
8/9. 以及少許鹽和胡椒粉雞精翻炒均勻。
9/9. 可以出鍋了，用勺吃
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、益腎、潤肺補(bǔ)腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)鈣、殺菌、降血脂等功效；可與排骨、五花肉、大蒜搭配；與蜂蜜、皮皮蝦、蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)肝明目、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)精血等功效；可與豆腐、白果、刀豆搭配；與半夏、西瓜、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤腸通便、防癌、幫助消化等功效；可與西蘭花、菜花、豆腐搭配；與南瓜、河蟹、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 丁丁炒面熱量1989 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白質(zhì)27.7 克
- 碳水化合物74.64 克
- 鈉90.4 毫克
- 鈣41.7 毫克
- 鐵4.51 毫克
- 鉀749 毫克