讓人泡椒鳳爪什錦菜的熱量和減肥功效
| 讓人泡椒鳳爪什錦菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞爪 | 克 | 762千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紅蘿卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 總量 | 955克 | 讓人泡椒鳳爪什錦菜熱量/卡路里1058千卡 | |||
 熱量1058千卡，相當(dāng)于循環(huán)訓(xùn)練132分鐘消耗的熱量...480 | |||||
讓人泡椒鳳爪什錦菜的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備好花椒，香葉，八角和桂皮， 洗凈后放入鋼制調(diào)料球中；
2/13. 在無油的鍋中放入鹽， 再加入調(diào)料球；
3/13. 水開后再煮上兩分鐘， 倒入容器中放涼；
4/13. 雞腳洗凈后去掉指甲在中間切成兩半，湯鍋中的水燒沸然后放入蔥、2片姜及料酒， 放入雞腳焯燙至變色，然后用中火繼續(xù)煮；
5/13. 將泡椒切成兩半， 姜片和大蒜拍打備用；
6/13. 雞腳煮至大約八成熟約12分鐘后撈出，涼水沖洗掉表面的油質(zhì)，然后晾涼；
7/13. 準(zhǔn)備一個無油污趕緊的容器，倒入攤涼后的花椒開水，放入涼后雞腳，姜片，蒜；
8/13. 再放入切好的泡椒以及泡椒水?dāng)噭?，并倒入適量的白錯；
9/13. 將黃瓜和胡蘿卜切成小條，加點(diǎn)鹽，腌制一下；
10/13. 將藕切成小條放入加了鹽的開水中焯一下， 水再次開后撈出來過涼；
11/13. 等藕條完全涼透后， 再將腌過黃瓜和紅蘿卜鹽水濾去， 倒入泡椒水中與鳳爪一起腌制；
12/13. 再加入適量的白酒， 覆蓋上保鮮膜一起放入冰箱中腌制一晚上；
13/13. 準(zhǔn)備吃時， 裝入盤中即可。
食材功效信息
雞爪的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有祛脂降壓、消除皺紋、增強(qiáng)皮膚張力等功效；可與油菜搭配；
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有改善腸胃、散瘀、生津等功效；可與黃鱔、海螺、豬小排搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒消腫、清熱利水、降血糖等功效；可與土豆、魷魚、蘋果搭配；與西紅柿、蘆柑、棗相克，同食可能會引起不適；
紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、散瘀、增強(qiáng)免疫力等功效；與首烏、人參、地黃相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 讓人泡椒鳳爪什錦菜熱量1058 千卡
- 脂肪16.899999 克
- 蛋白質(zhì)27.6 克
- 碳水化合物26.599999 克
- 鈉280.8 毫克
- 鈣110 毫克
- 鐵6.1 毫克
- 鉀563 毫克