1/6. 普通小麥面粉一份，綠豆面粉半份。具體量根據(jù)家人的飯量定。我用了一個(gè)雞蛋，與少量淡鹽水和面，加雞蛋的目的是為了有筋道，鹽水的目的也是。因?yàn)槲也皇呛軙?huì)搟面條的，所以這樣會(huì)更容易成功。要注意的是，面團(tuán)不能太軟哦。

2/6. 切好的蔥花，姜片，肉絲，蕓豆末，黑色的是海參。

3/6. 省好的面團(tuán)，搟面杖，那個(gè)小布袋是我媽給我做的，用網(wǎng)布，里面放了紅薯淀粉，這樣灑在面片上，檊起來不容易粘，如果用普通面粉的效果要稍微差點(diǎn)了。

4/6. 切好的面條，嘿嘿，粗了點(diǎn)。

5/6. 我先把蔥姜爆鍋，然后下入肉絲，蕓豆末，海參丁，加入水，燒開，蕓豆要多燒點(diǎn)時(shí)間，以免不熟，蕓豆好后，下入面條，開鍋就好的，最后放了香菜末。因?yàn)榕牧嗣鏃l在鍋里的圖片，全是熱氣，根本就看不清楚，就不上傳那個(gè)步驟了哦。