紅燒臭豆腐的熱量和減肥功效
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| 紅燒臭豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 青豆 | 克 | 22千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 總量 | 642克 | 紅燒臭豆腐熱量/卡路里1509千卡 | |||
 熱量1509千卡，相當(dāng)于排舞335分鐘消耗的熱量...270 | |||||
紅燒臭豆腐的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
臭豆腐（6塊）、青豆（30克）、玉米（適量）、胡蘿卜（適量）、食用油（適量）、鹽（少許）、白糖（少許）、老抽（少許）、雞精（少許）
1/12. 臭豆腐 雜菜（青豆、胡蘿卜、玉米）
2/12. 臭豆腐洗凈瀝干，雜菜(青豆、玉米、胡蘿卜)洗凈
3/12. 起油鍋加熱
4/12. 放入臭豆腐煎
5/12. 煎至兩面金黃出鍋備用
6/12. 鍋中留油放入雜菜(青豆、玉米、胡蘿卜）煸炒3分鐘
7/12. 再放入備用的臭豆腐
8/12. 放少許清水加蓋大火煮開
9/12. 放少許老抽煸炒
10/12. 再放少許鹽煸炒
11/12. 然后放少許糖加蓋大火煮2分鐘
12/12. 最后放少許雞精翻炒均勻出鍋
食材功效信息
臭豆腐的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有消脹痛、清熱散血、寒中益氣等功效；
青豆的熱量72千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水等功效；可與蘑菇搭配；
玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有保護(hù)肝臟、抗癌、增加記憶力等功效；可與芥藍(lán)、酸奶、菜花搭配；與扇貝、紅薯、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、潤(rùn)肺祛痰、增加食欲等功效；可與西瓜、豆?jié){、鱸魚搭配；與蘋果、柚子、冬蟲夏草相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅燒臭豆腐熱量1509 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白質(zhì)21.9 克
- 碳水化合物44.5 克
- 鈉2.1 毫克
- 鈣31 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀502 毫克