1/10. 準(zhǔn)備食材。黃瓜一根，干辣椒、蒜適量。

2/10. 拿一雙筷子，分別墊在黃瓜的兩側(cè)，菜刀呈45°斜角，將黃瓜從頭到尾，切成片（PS：切到三分之二處就好，下面不要切斷了，筷子就是為了防止切斷。）

3/10. 把黃瓜翻轉(zhuǎn)過來，切另外一面。切的方法同上面一樣。

4/10. 將切好的黃瓜，裝盤。

5/10. 大蒜切成碎末；干辣椒切小段。

6/10. 調(diào)汁。拿一小碗，倒上醋，撒上白糖、鹽、雞精、醬油、香油、芝麻，以及之前切好的蒜末。

7/10. 鍋里倒油，翻炒下干辣椒，炒出香味。

8/10. 把干辣椒倒入調(diào)汁碗中。（也可以直接倒點(diǎn)辣椒油。）

9/10. 把料汁淋到黃瓜上。