麻辣小龍蝦的熱量和減肥功效
| 麻辣小龍蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小龍蝦 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻椒 | 克 | 27千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 1355克 | 麻辣小龍蝦熱量/卡路里1781千卡 | |||
 熱量1781千卡，相當(dāng)于羽毛球396分鐘消耗的熱量...270 | |||||
麻辣小龍蝦的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 將小龍蝦在干凈的水里泡半天，讓它吐盡泥沙。
2/11. 左手五指捏住小龍蝦的頭部，右手用小刷子仔細(xì)地將小龍蝦全身刷洗干凈。捏小龍蝦的時(shí)候膽子要大，手要捏盡，只要捏住它的頭部位置，鉗子就無(wú)法抬起夾你的手。越是害怕不敢捏，越容易被它夾住。
3/11. 洗刷干凈后，找到尾部中間那片尾巴，輕輕掐斷。
4/11. 向外一抽，整根蝦腸就抽出來(lái)了。
5/11. 準(zhǔn)備好花椒、麻椒、辣椒等各種香料。
6/11. 鍋里放足量的金龍魚外婆香菜籽油，下入花椒、麻椒和辣椒爆炒出香味。
7/11. 加入蒜片、姜片、各種調(diào)料翻炒。
8/11. 倒入小龍蝦，大火翻炒。
9/11. 加入鹽、糖、白酒、醬油，繼續(xù)翻炒。
10/11. 小龍蝦全部變紅后，倒入適量水，煮15分鐘左右，最后大火收汁即可。
11/11. 裝盤，準(zhǔn)備好啤酒，享用小龍蝦吧。
食材功效信息
小龍蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、通乳生乳、提高免疫力等功效；可與燕麥搭配；與洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)血行、活血驅(qū)寒、殺菌等功效；可與海蟹、牛肉、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防心腦血管疾病、解諸毒、改善肝功能等功效；可與玉米面、火腿、排骨搭配；與芒果、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
麻椒的熱量337千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲解毒、止癢解腥、溫中散寒等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣小龍蝦熱量1781 千卡
- 脂肪95.6 克
- 蛋白質(zhì)93.56 克
- 碳水化合物533.6 克
- 鈉10540.8 毫克
- 鈣1340 毫克
- 鐵49.9 毫克
- 鉀2102 毫克