1/15. 糖桂花，豆沙餡，楊梅醬，放一起拌勻 。

2/15. 牛奶到盆燒熱，燒至微開(kāi)就到入面粉 。

3/15. 面粉放盆，鹽，白糖，酵母，雞蛋—起拌勻，放雞蛋時(shí)留4分之一等會(huì)有用，將4分之一蛋打散備用 ，再到上燒熱的牛奶用筷子拌勻，將面揉成團(tuán)，揉面時(shí)自己揉長(zhǎng)—點(diǎn)，這樣在為口感好 。
。

4/15. 揉好團(tuán)的面蓋上薄膜發(fā)酵 ，發(fā)至面松松的，撥開(kāi)—看空空就可做了 。

5/15. 這樣就可以開(kāi)做了 。

6/15. 發(fā)好的面分成6小團(tuán)，可要分均勻一點(diǎn)，做的時(shí)候大小一致 。

7/15. 將一小團(tuán)面用搟面杖搟開(kāi) 。

8/15. 搟開(kāi)后用小刀切八小條，小刀口刷上一些油，這樣不會(huì)貼在刀上 。

9/15. 放上拌好的餡料 。

10/15. 這樣就可以卷起來(lái) 。

11/15. 這樣就成了，將鋁箔放上烤盤刷上一層油，放上面包 。

12/15. 卷好的毛毛蟲(chóng)面包涂上油，再次發(fā)酵半小時(shí)以上 , 毛毛蟲(chóng)眼睛我用的是葡萄干 。

13/15. 烤箱預(yù)熱，放入面包開(kāi)始烤 ，烤至微黃再涂上蛋液 ，繼續(xù)再烤，烤面包時(shí)各自烤箱不同，誰(shuí)自調(diào)節(jié)吧 。

14/15. 烤熟出箱成功 。