低脂牛奶小面包的熱量和減肥功效
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| 低脂牛奶小面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 總量 | 360克 | 低脂牛奶小面包熱量/卡路里939千卡 | |||
 熱量939千卡，相當于干活626分鐘消耗的熱量...90 | |||||
低脂牛奶小面包的做法共7個步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（3杯）、牛奶（1.5杯）、蛋白質(zhì)粉（一袋/10克）、干酵母（1小勺）、蜂蜜（2勺）、橄欖油（1勺）
1/7. 牛奶加熱，放涼至不燙手，加入干酵母攪拌，靜置5分鐘(此時你可以準備其余材料，將面粉蛋白質(zhì)粉拌勻，挖個洞倒入蜂蜜橄欖油)
2/7. 緩緩倒入約三分之一牛奶，用筷子攪拌成絮狀，再次倒入約三分之一牛奶，攪拌，留下剩下牛奶，備用(不要告訴我你一下子全倒了，那面團粘的滿手都是不要問我，分不清三分之一？行，你倒一點就停開始攪拌，重復該動作，最終似圖所示即可)
3/7. 手上沾牛奶慢慢將之揉成光潔面團，揉至延展階段(如果你不追求完美那就不用完美，可以拉出膜就行，牛奶不必全部用光，不沾手且光潔就行)
4/7. 面團入烤箱發(fā)酵至1-2倍大，用時約一小時(烤箱內(nèi)放一杯熱水，開啟發(fā)酵模式即可)
5/7. 排氣，分割成你愿意的面團數(shù)(如果你懶得干，沒關(guān)系，那就不要分割了)醒發(fā)15分鐘
6/7. 如烤箱二發(fā)，一小時左右，烤箱預熱160-180度烤15分鐘左右(我用了170°)
7/7. 完成，出烤箱(放涼熱食都是不錯的選擇)
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、美容養(yǎng)顏、治便秘等功效；可與甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；與獼猴桃、橙、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 低脂牛奶小面包熱量939 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白質(zhì)18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 鈉39.2 毫克
- 鈣261 毫克
- 鐵0.03 毫克
- 鉀109 毫克