摩卡夾心瑪芬-當(dāng)咖啡遇見(jiàn)巧克力的熱量和減肥功效
| 摩卡夾心瑪芬-當(dāng)咖啡遇見(jiàn)巧克力熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 咖啡甜酒 | 克 | 59千卡 | 326千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 總量 | 246克 | 摩卡夾心瑪芬-當(dāng)咖啡遇見(jiàn)巧克力熱量/卡路里1032千卡 | |||
 熱量1032千卡，相當(dāng)于有氧運(yùn)動(dòng)177分鐘消耗的熱量...350 | |||||
摩卡夾心瑪芬-當(dāng)咖啡遇見(jiàn)巧克力的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/6. 牛奶100克，加入蛋黃，細(xì)砂糖25克，可可粉，過(guò)篩低筋粉10克，攪拌成液體，上小火加熱邊攪拌成糊狀，加入黑巧克力融化，放入冰箱冷藏半小時(shí)
2/6. 100克低筋粉加泡打粉過(guò)篩，備用。50克牛奶加熱到溫，加入咖啡粉融化，不熱后加入咖啡甜酒，備用。
3/6. 黃油常溫融化，加細(xì)砂糖50克打發(fā)，再分次加雞蛋，每次打均勻后再加下一次
4/6. 加入1/2粉，及1/2咖啡混合物，橡皮刀混合均勻，再加入后1/2
5/6. 將步驟4中混合物加入瑪芬模中1/3滿，加入步驟1巧克力陷，再用咖啡面糊蓋滿至模七分滿。
6/6. 烤箱預(yù)熱，150度，20分鐘
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)身體發(fā)育、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
黑巧克力的熱量556千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有降血壓、促進(jìn)消化、預(yù)防高血壓等功效；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解熱煩、健腦益智、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與香椿、明蝦、韭菜搭配；與牛奶、兔肉、消炎片相克，同食可能會(huì)引起不適；
咖啡甜酒的熱量326千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補(bǔ)血、補(bǔ)腎、恢復(fù)體力等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 摩卡夾心瑪芬-當(dāng)咖啡遇見(jiàn)巧克力熱量1032 千卡
- 脂肪158.64 克
- 蛋白質(zhì)29.74 克
- 碳水化合物190.88 克
- 鈉185.8 毫克
- 鈣122 毫克
- 鐵4.99 毫克
- 鉀725 毫克