紅燒豬蹄的熱量和減肥功效
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| 紅燒豬蹄熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 51克 | 紅燒豬蹄熱量/卡路里49千卡 | |||
 熱量49千卡，相當(dāng)于彈風(fēng)琴20分鐘消耗的熱量...150 | |||||
紅燒豬蹄的做法共9個步驟
食材主料/輔料
前豬蹄（適量）、橙皮（適量）、姜（適量）、干辣椒（適量）、茴香（適量）、桂皮（適量）、八角（適量）、香葉（適量）、冰糖（適量）、大蒜（適量）
1/9. 豬蹄切塊，放入鍋里的水里燒開煮上8分鐘，加點(diǎn)料酒、姜蒜（不能蓋鍋蓋，把氣味散去）。
2/9. 撈出，冷水沖洗干凈，用夾子去掉多余的雜毛；洗凈備用。
3/9. 把各種香料用紗布包好備用，姜蒜切好，干辣椒放了兩個。
4/9. 鍋里倒入適量的香油，五成熱油溫放入冰糖。
5/9. 冰糖化成絳紅色倒入洗凈的豬蹄。
6/9. 煸炒上色，放入姜蒜，干辣椒出香味，倒少許的生抽，倒入適量的料酒。
7/9. 加適量的清水，加適量鹽，一點(diǎn)醋，少量雞精，燒開；倒入壓力煲，放入香料包，按壓力煲的豬蹄就可以了。
8/9. 大概需要40分鐘的時候，也可以用砂鍋，小火慢燉就可以，好了開起來，反個面豬蹄，在壓上五分鐘，充分吸收。
9/9. 去掉香料包，姜蒜，撒蔥花就可以了。
食材功效信息
橙皮的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有快氣利隔、化痰降逆、消食和胃等功效；可與蜂蜜搭配；與檳榔、河蚌、蛤蜊相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒豬蹄熱量49 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)1.3 克
- 碳水化合物24.6 克
- 鈉1.2 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀0 毫克