橙皮

( chéng pí )

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簡介橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木，栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸，我國長江以南各地均有栽培，品種眾多。冬季或春初，剝下來的果皮，曬干或烘干。橙皮為干燥外層果皮，常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質(zhì)柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。

橙皮別名：	橙子皮、黃果皮、理陳皮
橙皮功效：	解酲、殺魚蟹毒、快氣利隔、化痰降逆、消食和胃
橙皮用于：	醉酒、胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐
橙皮禁忌：	胃熱而唾血者忌用。
橙皮適宜：	一般人群均可食用。

橙皮（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量97(千卡)
碳水化合物24.6(克)
維生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
維生素C33(毫克)
維生素E0.56(毫克)
維生素A(視黃醇)27(毫克)
蛋白質(zhì)1.3(克)
脂肪0.3(克)
纖維素0.6(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.3(毫克)
鈉1.2(毫克)
鈣20(毫克)
鐵0.4(毫克)
水分87.4(克)

橙皮的營養(yǎng)成分查詢：100克橙皮的熱量含量97千卡，100克橙皮的碳水化合物含量24.6克，100克橙皮的維生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克橙皮的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克橙皮的維生素C含量33毫克，100克橙皮的維生素E含量0.56毫克，100克橙皮的維生素A(視黃醇)含量27毫克，100克橙皮的蛋白質(zhì)含量1.3克，100克橙皮的脂肪含量0.3克，100克橙皮的纖維素含量0.6克，100克橙皮的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克橙皮的鈉含量1.2毫克，100克橙皮的鈣含量20毫克，100克橙皮的鐵含量0.4毫克，100克橙皮的水分含量87.4克

橙皮GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評價：