
| 鳳梨苦瓜雞湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 286克 | 鳳梨苦瓜雞湯熱量/卡路里49千卡 | |||

1/4. 蔭鳳梨醬

2/4. 材料:苦瓜2條、小春雞1只(冰箱只剩一只小雞,其實(shí)用雞大腿剁塊更適合)調(diào)味料:陰鳳梨醬3匙(各廠牌的甘咸度不同,請(qǐng)依自我口味調(diào)整)
3/4. 苦瓜處理好,內(nèi)白絲部份清干凈,倒入處理好的苦瓜,加入水,水量大約淹過(guò)苦瓜和雞肉。加入陰鳳梨醬大火滾開(kāi)15分鐘后,蓋住鍋蓋中小火悶10分鐘即可

4/4. 雞肉要熟不爛不用滾太久,否則雞肉老柴,雞味全失
苦瓜的熱量17千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、降血脂等功效;可與茄子、青椒、番茄搭配;與豬小排、南瓜、豬大排相克,同食可能會(huì)引起不適;