雜糧窩窩頭的熱量和減肥功效
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| 雜糧窩窩頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃豆面 | 克 | 84千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 玉米面 | 克 | 272千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小麥面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 總量 | 200克 | 雜糧窩窩頭熱量/卡路里700千卡 | |||
 熱量700千卡，相當(dāng)于看書538分鐘消耗的熱量...78 | |||||
雜糧窩窩頭的做法共17個步驟
食材主料/輔料
黃豆面（20克）、玉米面（80克）、小麥面粉（100克）、食用油（適量）、鹽（適量）、酵母（適量）、水（適量）、白糖（適量）、芹菜（適量）、臘腸（適量）、胡蘿卜（適量）、香菇（適量）
1/17. 將面粉放入盆中
2/17. 加入糖
3/17. 混合均勻
4/17. 酵母用溫水化開
5/17. 酵母水慢慢倒入面粉中
6/17. 然后揉成光滑的面團后靜置
7/17. 將面團發(fā)酵至1.5倍
8/17. 發(fā)好的面團揉勻后搓成長條
9/17. 分割成等分的劑子
10/17. 取一個劑子揉成團，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀
11/17. 全部整形之后，放在抹過油的蒸籠上，松弛15分鐘
12/17. 開水上鍋，中火蒸12分鐘左右
13/17. 蒸好的窩窩頭
14/17. 將臘腸、芹菜、香菇 、胡蘿卜分別切碎
15/17. 鍋熱油，依次放入臘腸，胡蘿卜，香菇，芹菜翻炒
16/17. 調(diào)味炒勻即可
17/17. 上桌就可以吃啦
食材功效信息
黃豆面的熱量418千卡（每100克）；具有預(yù)防癌癥、補血、減少骨丟失等功效；可與小米、花生、胡蘿卜搭配；與排骨、洋蔥、芹菜相克，同食可能會引起不適；
玉米面的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有養(yǎng)顏、美容養(yǎng)顏、治療高血壓等功效；可與蒜蓉、木瓜、蒜末搭配；與螺肉、海蠣干、蠔豉相克，同食可能會引起不適；
小麥面粉的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱止渴、益精氣、增強免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雜糧窩窩頭熱量700 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白質(zhì)51.9 克
- 碳水化合物184.3 克
- 鈉4.1 毫克
- 鈣219 毫克
- 鐵9.4 毫克
- 鉀2166 毫克