鍋塌豆腐的熱量和減肥功效
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| 鍋塌豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 469克 | 鍋塌豆腐熱量/卡路里423千卡 | |||
 熱量423千卡，相當(dāng)于大提琴212分鐘消耗的熱量...120 | |||||
鍋塌豆腐的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
老豆腐（400克）、雞蛋（一個(gè)）、食用油（適量）、鹽（適量）、香蔥（一根）、清水（適量）
1/9. 準(zhǔn)備豆腐、雞蛋；
2/9. 雞蛋打撒在盤子中，容器一定要能平放開豆腐，豆腐放在蛋液里，兩面沾滿蛋液；
3/9. 平底鍋放適量的油，涼鍋涼油，放入豆腐塊，開小火慢煎；
4/9. 一面煎黃后，翻面，一定不要急著翻面；
5/9. 兩面全部煎黃后，倒入清水；
6/9. 水量與豆腐齊平即可；
7/9. 放適量的鹽，蓋鍋蓋小火慢燉；
8/9. 豆腐無需翻面，燉至湯汁收濃時(shí)，起鍋即可；
9/9. 裝盤后撒上小香蔥碎即可。
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有清熱解毒、和脾胃、清肺健膚等功效；可與帶魚、白蘿卜、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、養(yǎng)血發(fā)胎、保護(hù)肝臟等功效；可與絲瓜、生菜、洋蔥搭配；與柿子、豆?jié){、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鍋塌豆腐熱量423 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白質(zhì)20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 鈉149.2 毫克
- 鈣220 毫克
- 鐵3.65 毫克
- 鉀263 毫克