1/19. 鍋中加水燒開，放入鵪鶉蛋，轉(zhuǎn)小火煮兩分鐘，熄火后蓋上蓋子燜煮三分鐘，這樣煮出來的鵪鶉蛋又嫩又滑。

2/19. #鵪鶉蛋、雞蛋去殼技能get#把鵪鶉蛋放進(jìn)保鮮盒，蓋上蓋子輕輕搖晃，這樣就能給鵪鶉蛋輕松去殼，剝出表皮完美無瑕的鵪鶉蛋。

3/19. 土豆洗凈削皮，切成小塊，上鍋蒸二十分鐘。

4/19. 蒸熟的土豆碾壓成泥。

5/19. 洋蔥切碎，加適量食用油，小火炒到洋蔥變成金黃色。

6/19. 火腿腸切成碎粒。

7/19. 在土豆泥中加入火腿碎粒，洋蔥碎粒，沙拉醬和食鹽，并用手抓勻。

8/19. 抓起一小團(tuán)土豆，滾圓。

9/19. 壓扁包入鵪鶉蛋，收口滾圓。

10/19. 給可樂餅沾上一層面包糠。

11/19. 可樂餅可以做成圓形和橢圓形兩種形狀，圓形的可以變身為小熊，橢圓的變身為兔子。

12/19. 放進(jìn)180°預(yù)熱好的烤箱，中層烘烤20分鐘。

13/19. 鵪鶉蛋小雞造型：取一片胡蘿卜，切成一大一小的扇形。

14/19. 鵪鶉蛋小雞造型：在頂部和中間各切一刀，插入胡蘿卜片，最后再點綴兩粒芝麻。

15/19. 鵪鶉蛋兔子造型：先切下一小瓣鵪鶉蛋，在小塊的鵪鶉蛋上切下一個三角形。

16/19. 鵪鶉蛋兔子造型：在大塊的鵪鶉蛋頂部切一刀，把耳朵插上，最后點綴兩粒芝麻。

17/19. 鵪鶉蛋可樂餅小熊造型：把海苔裁剪成眼睛和鼻子的形狀。

18/19. 鵪鶉蛋可樂餅小熊造型：把鵪鶉蛋切片，用來做耳朵和鼻子，點綴上海苔片作為眼睛和鼻子，最后用筷子沾上番茄醬點綴一下，做出萌萌噠的臉紅小熊。