玉米面

( yù mǐ miàn )

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簡介玉米面有粗細之別。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面。
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點。

玉米面功效：	美容、養(yǎng)顏、降血壓、降血脂、延緩衰老、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、治療高血壓、預防高血壓、預防動脈硬化
玉米面禁忌：	適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用。
玉米面適宜：	一般人群均可食用。

玉米面（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量340(千卡)
碳水化合物73.1(克)
膳食纖維6.2(克)
維生素E6.89(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.34(毫克)
維生素B2(核黃素)0.06(毫克)
蛋白質(zhì)8(克)
脂肪4.5(克)
鈉鹽0.5(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)3(毫克)
鈣12(毫克)
磷187(毫克)
鉀276(毫克)
鈉0.5(毫克)
鎂111(毫克)
鐵1.3(毫克)
鋅1.22(毫克)
硒1.58(微克)
銅0.23(毫克)
錳0.4(毫克)

玉米面的營養(yǎng)成分查詢：100克玉米面的熱量含量340千卡，100克玉米面的碳水化合物含量73.1克，100克玉米面的膳食纖維含量6.2克，100克玉米面的維生素E含量6.89毫克，100克玉米面的維生素B1(硫胺素)含量0.34毫克，100克玉米面的維生素B2(核黃素)含量0.06毫克，100克玉米面的蛋白質(zhì)含量8克，100克玉米面的脂肪含量4.5克，100克玉米面的鈉鹽含量0.5毫克，100克玉米面的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量3毫克，100克玉米面的鈣含量12毫克，100克玉米面的磷含量187毫克，100克玉米面的鉀含量276毫克，100克玉米面的鈉含量0.5毫克，100克玉米面的鎂含量111毫克，100克玉米面的鐵含量1.3毫克，100克玉米面的鋅含量1.22毫克，100克玉米面的硒含量1.58微克，100克玉米面的銅含量0.23毫克，100克玉米面的錳含量0.4毫克

玉米面GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：55

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀

不利 / 評價：