菠蘿咕老肉的熱量和減肥功效
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| 菠蘿咕老肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 小里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠蘿 | 克 | 50千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 菠蘿汁 | 克 | 32千卡 | 53千卡 | 9克 | 3克 |
| 總量 | 660克 | 菠蘿咕老肉熱量/卡路里1737千卡 | |||
 熱量1737千卡，相當(dāng)于啞鈴579分鐘消耗的熱量...180 | |||||
菠蘿咕老肉的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
小里脊肉（500克）、菠蘿（100克）、菠蘿汁（適量）、青椒（50克）、淀粉（適量）、泡打粉（適量）、鹽（適量）、白砂糖（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、自制番茄醬（適量）、雞精（適量）
1/7. 選用小里脊肉，切成色子塊。小里脊肉炸出來的肉段會很嫩。 淀粉提前一天用水泡成水淀粉。水淀粉中加入少許泡打粉，把肉和淀粉抓均。
2/7. 炒鍋放油，下入肉塊，炸至微黃撈出。
3/7. 肉段都炸完以后，把炒鍋內(nèi)的油從新燒熱，把所有的肉段再復(fù)炸，炸至金黃色撈出。
4/7. 青椒用刀切成和肉段大小一樣的小塊。
5/7. 菠蘿去皮，洗干凈，用刀切成和肉段大小一樣的小塊。
6/7. 做調(diào)味汁：鹽、白砂糖、料酒、生抽、菠蘿汁、雞精、自制番茄醬、淀粉
7/7. 炒鍋放少許油，下入青椒、菠蘿，炒出香味。下入肉段、和調(diào)料汁翻炒均勻。即可出鍋。
食材功效信息
小里脊肉的熱量331千卡（每100克）；具有生津止渴、通便、明目等功效；可與蕓豆、蒜、大蒜搭配；與鵪鶉、杏仁、田螺相克，同食可能會引起不適；
菠蘿的熱量50千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)食欲、清理腸胃、減肥等功效；可與雞肉、白茅根、豬肉搭配；與雞蛋、蘿卜、牛奶相克，同食可能會引起不適；
菠蘿汁的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 菠蘿咕老肉熱量1737 千卡
- 脂肪33.92 克
- 蛋白質(zhì)24.14 克
- 碳水化合物86.22 克
- 鈉58.5 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵2.69 毫克
- 鉀271 毫克