1/12. 冬瓜切片

2/12. 排骨冷水下鍋，沖出血沫

3/12. 因為家里沒有蔥姜啦，所以即興用啦檸檬來去腥

4/12. 加入少許料酒

5/12. 待水沸騰后將排骨瀝水撈出

6/12. 換煲湯的鍋，放入排骨、八角、桂皮、甘草

7/12. 待水沸騰，放入冬瓜和枸杞

8/12. 再次沸騰后轉(zhuǎn)小火，煲湯！時間依個人喜好而定，時間越長越美味噢，我是煲了2小時左右，排骨的肉肉沒有脫骨，但是用筷子一扎就可以穿透

9/12. 出鍋前加入胡椒粉，鹽和香油

10/12. 轉(zhuǎn)大火燒2分鐘

11/12. 關(guān)火后再悶會，入味！