1/18. 把材料準(zhǔn)備好。

2/18. 雞蛋磕進(jìn)碗里，打散。

3/18. 黃油溶化，加入砂糖里。

4/18. 并攪拌均勻。

5/18. 往攪拌均勻后的黃油糖中篩入面粉。

6/18. 用打蛋器或橡皮刀攪拌，使面粉與黃油充分混合。這時的面糊會顯顆粒狀。

7/18. 分次加入蛋液。

8/18. 要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

9/18. 要攪拌得非常柔順。攪拌好的面糊呈絲帶狀，即拉起來時往下滴的面糊一條直線。

10/18. 加入海苔碎。

11/18. 并攪拌均勻。

12/18. 取一勺蛋卷糊倒入模具中。

13/18. 蓋上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，聞到香香的蛋卷味時，反面，再繼續(xù)煎烤10秒。

14/18. 煎烤的時候，可以打開看看，模具的熱量循環(huán)的非?？欤镜阶约合矚g的顏色就行了。

15/18. 取出，趁熱用筷子從一頭卷起，并輕輕壓一下定型，然后抽出筷子。

16/18. 香噴噴的海苔蛋卷就做好了。

17/18. 特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地響，特誘人。