蓮子的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有治療高血壓、止遺澀精、強心安神等功效；可與白果、豆?jié){、紅薯搭配；與糯米、豬肚相克，同食可能會引起不適；

薏米的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有護發(fā)、促代謝、健脾去濕等功效；可與銀耳、紅棗、羊肉搭配；與海帶相克，同食可能會引起不適；

大棗的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益顏美容、促進睡眠、改善心肌營養(yǎng)等功效；可與黑豆、黃豆、白菜搭配；與黃瓜、牛奶、螃蟹相克，同食可能會引起不適；

大米的熱量391千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進消化、中和胃酸、活血祛瘀等功效；可與鎖陽、胡蘿卜、紫米搭配；與蕨菜、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

黑米的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有補益脾胃、養(yǎng)肝明目、腹脹腹瀉等功效；可與生姜、紅豆、蓮子搭配；