燒賣的熱量和減肥功效
| 燒賣熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 餃子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 總量 | 1159克 | 燒賣熱量/卡路里3548千卡 | |||
 熱量3548千卡，相當(dāng)于搖擺舞788分鐘消耗的熱量...270 | |||||
燒賣的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 糯米提前泡水隔夜(因?yàn)榕疵撞晃?所以要泡一夜再煮)
2/15. 泡好的糯米洗干凈 加入比煮飯少一點(diǎn)的水 煮熟.能隔水蒸是更好的 那樣糯米不會(huì)太黏.
3/15. 豬肉選肥瘦相間的 切較小的丁 入油鍋放生抽和鹽調(diào)味 炒香炒干
4/15. 關(guān)火 倒入糯米飯 加入醬油 生抽 胡椒粉調(diào)味 還可以加點(diǎn)香料
5/15. 這次是買的現(xiàn)成的餃子皮 也可以自己和面做..用這個(gè)買來的餃子皮 可以有兩種方法包
6/15. 第一種不需要搟皮 直接拿現(xiàn)成的就好 取一大勺糯米放在餃子皮上 只露出一點(diǎn)點(diǎn)邊即可 然后放在虎口的位置
7/15. 左手虎口慢慢收攏 右手手指占一點(diǎn)水把糯米擠壓進(jìn)去
8/15. 最后慢慢收口.這個(gè)方法做出來的燒賣收口的部分略厚 但是其他部位會(huì)因?yàn)閿D壓而變薄 主要是可以省去搟皮的工序 適合現(xiàn)成的餃子皮
9/15. 第二種就是把買來的餃子皮再加工一下 搟薄一些 周邊要比中間薄
10/15. 也是通過虎口慢慢把燒賣皮收口 但是不用再擠壓 因?yàn)槠ひ呀?jīng)搟薄了 再擠就會(huì)破了
11/15. 盤底抹油 把燒賣放上去 鍋里水燒開之后 隔水蒸.因?yàn)榕疵缀腿獗緛砭褪鞘斓?只要皮蒸熟就可以了..
12/15. 蒸到燒賣皮變透明即可
13/15. 燈光下可以看到燒賣皮真的很薄 完全透明的感覺
14/15. 咬一口的樣子
15/15. 包了火腿腸和廣式香腸的
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)虛等功效；可與紅豆、棗、鴨肉搭配；與雞翅、雞胸脯肉、蘋果相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋肝陰、補(bǔ)腎氣、補(bǔ)鈣等功效；可與枇杷、西瓜、圓白菜搭配；與杏、豆類、海蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有止渴、益腎、改善貧血等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)食欲、提鮮、降低膽固醇等功效；
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營養(yǎng)信息
- 燒賣熱量3548 千卡
- 脂肪41.7 克
- 蛋白質(zhì)46.4 克
- 碳水化合物209.4 克
- 鈉6296.9 毫克
- 鈣723 毫克
- 鐵21.9 毫克
- 鉀779 毫克