秘制羊雜湯-冬日平民進補佳品的熱量和減肥功效
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| 秘制羊雜湯-冬日平民進補佳品熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羊骨 | 克 | 2375千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 612克 | 秘制羊雜湯-冬日平民進補佳品熱量/卡路里2375千卡 | |||
 熱量2375千卡，相當于鄭多燕小紅帽396分鐘消耗的熱量...360 | |||||
秘制羊雜湯-冬日平民進補佳品的做法共7個步驟
食材主料/輔料
羊骨（三斤）、羊雜（肝肺肚血腦舌）（適量）、羊頭肉（適量）、配料一：（適量）、八角（5克）、花椒（3克）、豆蔻（5克）、生姜（10克）、大蔥（20克）、胡椒粉（少許）、配料二：（適量）、芝麻醬（加鹽水打開）（250克）、韭菜花（50克）、紅腐乳汁（50克）、辣椒油（30克）、香菜（50克）、蔥花（50克）
1/7. 將羊骨，羊雜，羊頭肉汆燙，去掉血水
2/7. 旺火加清水，加入配料一，倒入羊骨與羊頭肉燉煮，水開后放入羊雜汆燙，至八分熟撈出切片，羊腦切塊（羊肚不能老）
3/7. 改小火兩小時后將羊頭肉撈出晾涼切片
4/7. 羊骨續(xù)集熬煮，變成乳白色，時間越久越好
5/7. 將喜歡的羊雜羊頭肉，放入漏勺中在滾熱的骨湯中反復汆燙幾次，倒入碗中（從制作到吃再到吃完要保持骨湯都在火上不斷熬）現(xiàn)吃現(xiàn)汆燙才好吃
6/7. 加入配料二中自己喜歡的調料（咸芝麻醬，紅腐乳汁，韭菜花）建議必須放，辣椒油依個人口味！
7/7. 倒入熬好的羊骨湯！再配上個芝麻燒餅！太完美了！
食材功效信息
羊骨的熱量388千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有溫中止瀉、補腎、強筋等功效；可與海參、刀豆、豆腐搭配；與百合、板栗、南瓜子相克，同食可能會引起不適；
羊頭肉具有促消化、補精血、補虛溫中等功效；
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營養(yǎng)信息
- 秘制羊雜湯-冬日平民進補佳品熱量2375 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白質0 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克