蜜豆栗泥沙拉卷的熱量和減肥功效
| 蜜豆栗泥沙拉卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 總量 | 387克 | 蜜豆栗泥沙拉卷熱量/卡路里982千卡 | |||
 熱量982千卡，相當于練武術75分鐘消耗的熱量...790 | |||||
蜜豆栗泥沙拉卷的做法共23個步驟
食材主料/輔料
1/23. 把蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入10克糖粉攪拌均勻。（容器要無水無油）
2/23. 再加入50克玉米油，用手動打蛋器攪勻。
3/23. 加入50克牛奶攪勻。
4/23. 篩入50克低筋面粉攪勻，請不要過度的攪拌，避免起筋。
5/23. 做好的蛋黃糊。
6/23. 蛋清中加入38克細砂糖，用糖粉或白糖也可以的。
7/23. 用電動打蛋器打發(fā)，提起打蛋器形成小倒三角就可以了。此時烤箱預熱150℃，7分鐘
8/23. 把蛋白分三次加入蛋黃糊中拌勻，注意手法，用上下翻拌的方法，不要畫圈，避免消泡。
9/23. 烤盤中鋪好油紙或硅膠墊，把面糊裝入烤盤中，抹平?？鞠?50℃中層上下火，烤25分鐘。
10/23. 開始做內餡：這個完全可以提前做好放置冰箱冷藏的。把栗子洗干凈，鍋中加滿水放入栗子煮熟。
11/23. 煮好的栗子去皮取仁。
12/23. 栗仁中加入20克丘比沙拉醬和120克純牛奶。
13/23. 用料理機打成泥狀。
14/23. 烤好的蛋糕胚，放至還有余溫，把栗泥抹在蛋糕胚的中間，堆成小山狀。
15/23. 加入適量的蜜豆
16/23. 借助搟面杖小心卷起。
17/23. 把丘比沙拉醬裝入裱花袋
18/23. 拉成密集的線條裝飾。
19/23. 上面灑一點蜜豆即可，冰箱冷藏半小時。
20/23. 成品
21/23. 成品
22/23. 成品
23/23. 成品
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、防細菌感染、保護肝臟等功效；可與干貝、生菜、小米面搭配；與豆?jié){、牛奶、茶葉相克，同食可能會引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有療瘡、滋陰、和中益肺等功效；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有美容、美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治便秘、美白、大便秘結等功效；可與桃、蜂蜜、木瓜搭配；與果汁、楊梅、香椿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蜜豆栗泥沙拉卷熱量982 千卡
- 脂肪116.51 克
- 蛋白質35.58 克
- 碳水化合物187.79 克
- 鈉219.8 毫克
- 鈣580 毫克
- 鐵3.27 毫克
- 鉀360 毫克