
| 炒二冬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 冬筍 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 391克 | 炒二冬熱量/卡路里678千卡 | |||

1/6. 這就是腌制好的長梗白菜,俗稱冬腌菜。

2/6. 冬腌菜去掉葉子,菜梗切塊備用。

3/6. 冬筍切片備用。

4/6. 鍋燒熱,倒油,先放入冬筍片,煸炒出香味。

5/6. 然后加入冬腌菜,一起煸炒。根據(jù)自己口味放入適量辣椒。因?yàn)殡绮耸瞧痰?,炒的時(shí)候鹽要少放或不放,還要加適量的糖,中和一下腌菜里的咸味。

6/6. 炒好裝盤,干凈清爽,鮮辣酸爽,香脆可口的炒二冬就完成了!
冬腌菜具有促消化、幫助消化、增強(qiáng)食欲等功效;
冬筍的熱量28千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有清熱益氣、消食、清熱化痰等功效;可與海參、豬肉、木耳搭配;與糖漿、羊骨、羊排相克,同食可能會(huì)引起不適;
辣椒的熱量295千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);具有降血糖、胃腸脹氣、促消化等功效;可與海蝦、羊肉、苦瓜搭配;與羊肝、豬肝、南瓜相克,同食可能會(huì)引起不適;