蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 541克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里392千卡 | |||
 熱量392千卡，相當(dāng)于裸潛56分鐘消耗的熱量...420 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共10個步驟
食材主料/輔料
花蛤（6兩）、雞蛋（3個）、火腿（適量）、蔥（適量）、鹽（少許）、香油（少許）、姜（適量）
1/10. 鍋里加入水和生姜片蔥段和少許鹽，燒開。
2/10. 蛤蜊在鹽水里透干凈以后，用刷子刷干凈。
3/10. 將蛤蜊倒入燒開的蔥姜水中，待蛤蜊一開口就撈起來。
4/10. 干干凈凈的蛤蜊。
5/10. 將蛤蜊一個一個的擺入蒸碗，稍微擺的好看一些。
6/10. 碗里打入三個雞蛋。
7/10. 雞蛋攪拌均勻以后，加入雞蛋液兩倍的煮蛤蜊的水拌勻，撇去泡沫。
8/10. 將處理好的蛋液澆在蛤蜊碗中，蛤蜊稍稍露點(diǎn)兒頭。
9/10. 在蒸碗上蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，旺火蒸。
10/10. 蒸好以后，撒上蔥末和火腿末，淋上一些生抽和香油，漂亮的蛤蜊燉蛋就成功了。
食材功效信息
花蛤的熱量62千卡（每100克）；具有軟堅、利小便、滋陰生津等功效；可與槐花、豆腐、綠豆芽搭配；與田螺、無花果、橙子相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、滋陰潤燥、健腦益智等功效；可與桂圓肉、青椒、海蝦搭配；與豆奶、味精、桔子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量392 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白質(zhì)22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 鈉567.7 毫克
- 鈣189 毫克
- 鐵12.65 毫克
- 鉀278 毫克