
| 香蕉馬芬熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 27千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜牛奶 | 克 | 376千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 總量 | 562克 | 香蕉馬芬熱量/卡路里1808千卡 | |||

1/26. 是不是發(fā)現(xiàn)了不妥?是的,基于我家的奶粉被我耍完了還沒來得及補(bǔ)貨完畢,每次買一盒牛奶用不完就會(huì)死糾結(jié),在冰箱找到了益力多代替一下。結(jié)果是:還是用牛奶吧哈哈!我們家用的是不甜但是很香的糖尿病牛奶,耍完了沒辦法。一般的話就是甜牛奶外面直接買了!

2/26. 先把香蕉揉捏虐待至粉碎!哇哈哈

3/26. 就這樣嘔吐物般的感覺,請(qǐng)不要介意哈哈。

4/26. 低筋面粉300g,所以說是松糕版,但是口感還是細(xì)膩的哦!這里可以告訴大家,一般小型市場賣的都是中筋面粉,可以把它和玉米淀粉(生粉)混合,比例是4:1,就是100g低筋面粉由80g中筋面粉+20g玉米淀粉的搭配啦。

5/26. 先將它和泡打粉(15g)混合,先過篩一次,細(xì)膩有保證哈哈

6/26. 拿一大盤子,先打雞蛋,留一個(gè)蛋黃另外裝好備用哈

7/26. 依次加入牛奶(我加的是益力多),植物油或融化的黃油,白砂糖(30-45g 如果加了甜牛奶我覺得就30g夠啦)手動(dòng)打蛋器拌啊拌!均勻就好

8/26. 重量級(jí)嘔吐裝香蕉倒入,哈哈我直接在保鮮袋下方剪一個(gè)角,擠入那種感覺?。ê髞砦伊袅艘恍┐蛩阕鰞?nèi)陷或者表面裝飾,后來發(fā)現(xiàn)失策了失策了,往下看你們就知道啦,不裝飾的話2根就夠啦)

9/26. 努力攪拌均勻,可以看到如果那個(gè)打蛋器能撈到大塊頭香蕉就要用調(diào)羹什么的壓碎啦,木有辦法我實(shí)在是不忍揉捏太多導(dǎo)致這種結(jié)果,所以你們之前要揉捏充分?。?/p>

10/26. 最后大概這樣就好!

11/26. 好啦!現(xiàn)在篩入低筋面粉,再篩一次就比較細(xì)膩啦哈哈!

12/26. 先用四根筷子打蛋一樣的攪拌到全濕透木有干碎粒。

13/26. 到這樣程度就換了攪拌器啦!

14/26. 可憐人,馬芬杯也用完了!拿了硅膠星星模和蛋撻摸幸好剛好放完要瘋了

15/26. 失策啊失策啊,那么淺的盒子于是乎剩下的香蕉們無法做內(nèi)陷了!

16/26. 黑乎乎的香蕉放在表面老實(shí)說考之前有點(diǎn)不忍直視啊哈哈!但是覺得不要浪費(fèi)嘛,還是加了。

17/26. 又是烤箱預(yù)熱的時(shí)候,上下火180度10分鐘。

18/26. 另外加入蔓越莓和椰絲。

19/26. 然后表面就是刷了一層蛋黃液,待會(huì)就會(huì)出爐漂亮一些,表面也更脆啦!

20/26. 放不下啊啊?。√啾愿魑挥H請(qǐng)用馬芬杯制作,最后為了保證口感和熟度,我還是分兩次烤了!

21/26. 這是剛放的時(shí)候啊,20分鐘180度(放的是第三層,用錫紙鋪底是因?yàn)楣枘z放烤架放不穩(wěn),你們可以忽略哈?。?/p>

22/26. 這個(gè)時(shí)候是烤了15分鐘啦!

23/26. 拿出來在耍一層蛋黃液(其實(shí)我覺得直接現(xiàn)在一次過刷蛋黃液就可以啦?。?/p>

24/26. 成品就這樣啦!真的是黑乎乎的香蕉做表面太不忍直視啦啦啦!

25/26. 最后就這樣啦,蛋撻的也是很高,但是角度問題哈!不好意思,我現(xiàn)在真的好喜歡收集各種奶茶杯,用它裝小蛋糕方便又好看的趕腳 是吧!

26/26. 這個(gè)是我之前做的巧克力味的,用的是黃油和牛奶的,據(jù)說味道很濃很好吃,當(dāng)時(shí)粉的話沒有那么多,粉越多就越飽和稠咯,看大家喜歡的口感,我有點(diǎn)忘記了。結(jié)論就是我真的很多奶茶杯哈哈
低筋面粉的熱量354千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
白砂糖的熱量400千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有潤肺生津、和中益肺、除口臭等功效;
甜牛奶的熱量321千卡(每100克);有利含量:富含鈣,富含磷,富含鉀;不利含量:飽和脂肪酸含量過高;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、保護(hù)肝臟、清熱解毒等功效;可與牡蠣 、菠菜、銀魚搭配;與豆?jié){、茶葉、柿子相克,同食可能會(huì)引起不適;
泡打粉的熱量178千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過高;具有膨大劑等功效;