金銀蒜剁椒蒸生蠔的熱量和減肥功效
| 金銀蒜剁椒蒸生蠔熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 生蠔 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 總量 | 544克 | 金銀蒜剁椒蒸生蠔熱量/卡路里877千卡 | |||
 熱量877千卡，相當(dāng)于鋼鐵廠工作110分鐘消耗的熱量...480 | |||||
金銀蒜剁椒蒸生蠔的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 牡蠣用刷子清洗干凈。
2/11. 因沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的工具，所以我用螺絲刀來(lái)代替。用螺絲刀沿著縫隙撬開(kāi)一個(gè)小口子。
3/11. 接著用水果刀將貝柱割斷，生蠔就能非常輕松地打開(kāi)。
4/11. 將開(kāi)殼后的生蠔再次清洗干凈，擺放在盤(pán)子中，另外準(zhǔn)備蒜蓉，剁辣椒和生抽。
5/11. 鍋中放入一大勺花生油，爆香一半蒜蓉。
6/11. 再放入一小勺剁辣椒，小火炒出紅油。
7/11. 將炒好的蒜蓉和剩下的另一半蒜蓉拌勻。
8/11. 放入一茶匙生抽，攪拌均勻。
9/11. 將拌好的蒜蓉裝入到生蠔中。
10/11. 放入蒸鍋中，大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)中火蒸五六分鐘即可。
11/11. 趁熱吃，味道特別鮮美。
食材功效信息
生蠔的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潛陰補(bǔ)陽(yáng)、收斂固澀、強(qiáng)肝解毒等功效；可與豬肉、冬瓜、百合搭配；與辛夷、玉米面 、高粱米相克，同食可能會(huì)引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有降血壓、養(yǎng)血通乳、補(bǔ)脾等功效；
剁辣椒的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有防癌癥、促消化、幫助消化等功效；可與武昌魚(yú)、醋、龍須菜搭配；與芒果、蜂蜜、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 金銀蒜剁椒蒸生蠔熱量877 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白質(zhì)21.6 克
- 碳水化合物38.5 克
- 鈉293.1 毫克
- 鈣86 毫克
- 鐵6.3 毫克
- 鉀678 毫克