奧爾良雞排的熱量和減肥功效
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| 奧爾良雞排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 309克 | 奧爾良雞排熱量/卡路里607千卡 | |||
 熱量607千卡，相當(dāng)于吹長(zhǎng)號(hào)173分鐘消耗的熱量...210 | |||||
奧爾良雞排的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿（200克）、雞蛋（適量）、淀粉（適量）、COOK100新奧爾良烤翅腌料（適量）、煎炸粉（適量）
1/12. 準(zhǔn)備好食材。
2/12. 把雞腿去骨。
3/12. 帶皮的一面用叉子，扎上幾下。
4/12. 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
5/12. 加入COOK100新奧爾良烤翅腌料，用手抓均，腌制 30分鐘。
6/12. 腌制好的雞排，拍上一層干淀粉。
7/12. 再沾上一層蛋液。
8/12. 最后裹上煎炸粉。
9/12. 下入5成熱的油鍋中。
10/12. 小火炸至金黃。撈出。
11/12. 油鍋重新升溫。
12/12. 再將雞排復(fù)炸一次，撈出瀝油即可。
食材功效信息
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有添髓、補(bǔ)虛填精、益氣等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、解熱煩、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與生菜、百合、玉米搭配；與桔子、味精、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益氣生津、潤(rùn)腸通便、和胃等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 奧爾良雞排熱量607 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白質(zhì)28.76 克
- 碳水化合物90.02 克
- 鈉206.4 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵3.25 毫克
- 鉀380 毫克