韓國魷魚石鍋拌飯的熱量和減肥功效
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| 韓國魷魚石鍋拌飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魷魚須 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 總量 | 351克 | 韓國魷魚石鍋拌飯熱量/卡路里364千卡 | |||
 熱量364千卡，相當于干活243分鐘消耗的熱量...90 | |||||
韓國魷魚石鍋拌飯的做法共18個步驟
食材主料/輔料
魷魚須（100克）、米飯（適量）、韭菜（30克）、黃豆芽（30克）、胡蘿卜（半根）、蕨菜（30克）、紫包菜（2片）、雞蛋（1個）、鹽（適量）、香油（適量）、料酒（10毫升）、韓國拌飯醬（30克）
1/18. 干蕨菜用溫水浸泡至軟（2-3個小時）。
2/18. 然后放入鍋中煮熟備用（20-30分鐘）。
3/18. 貯備好食材，魷魚須洗凈切段。
4/18. 米飯?zhí)崆白龊脗溆谩?/p>
5/18. 石鍋洗凈倒入適量的香油刷一遍備用。
6/18. 炒鍋到油燒熱倒入魷魚須。
7/18. 加料酒翻炒至魷魚變色堅挺。
8/18. 再加入少許鹽。
9/18. 把魷魚盛出，炒出的水要倒掉不要。
10/18. 韭菜洗凈切段，蕨菜切段，胡蘿卜切絲。
11/18. 鍋中稍加一點香油倒入黃豆芽翻炒至熟盛出。
12/18. 再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
13/18. 然后是胡蘿卜，韭菜都炒制一下。
14/18. 米飯盛入石鍋中小火加熱3-5分鐘。
15/18. 再把所有的食材碼放在米飯上。
16/18. 加蓋繼續(xù)小火燜至3-5分鐘。
17/18. 另取一個鍋加少許油，打入雞蛋煎至蛋清凝固關(guān)火。
18/18. 把煎好的雞蛋放在石鍋上即可上桌，吃的時候加入一些拌飯醬拌均勻。
食材功效信息
魷魚須的熱量75千卡（每100克）；具有恢復(fù)視力、防治貧血、預(yù)防糖尿病等功效；可與黃瓜、木耳、雞腿菇搭配；與茄子、茶葉、番茄醬相克，同食可能會引起不適；
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健脾養(yǎng)胃、消除疲勞、和五臟等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韓國魷魚石鍋拌飯熱量364 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)20 克
- 碳水化合物26 克
- 鈉196.7 毫克
- 鈣50 毫克
- 鐵1.8 毫克
- 鉀46 毫克