胡蘿卜炸醬面的熱量和減肥功效
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| 胡蘿卜炸醬面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 總量 | 410克 | 胡蘿卜炸醬面熱量/卡路里1154千卡 | |||
 熱量1154千卡，相當(dāng)于打字769分鐘消耗的熱量...90 | |||||
胡蘿卜炸醬面的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
高筋面粉（260克）、瘦肉（150克）、雞蛋（1個(gè)）、青瓜（1根）、胡蘿卜（2根）、芽菜（少許）、黃豆（少許）、土豆（1個(gè)）、冬菇（少許）、黃醬（20克）、姜（少許）
1/15. 胡蘿卜榨汁
2/15. 把雞蛋和榨好的胡蘿卜汁倒入高筋面粉里進(jìn)行和面
3/15. 安裝方面出料頭，安裝之前在方面出料頭內(nèi)側(cè)先刷上幾層油，使面條出得更順暢
4/15. 接著把面團(tuán)分成小分放進(jìn)進(jìn)料口
5/15. 出面的時(shí)候可以在面上撒上一些面粉，讓它不容易那么黏在一起
6/15. 這樣面條就完成了！
7/15. 換上絞肉刀，安裝好出料口
8/15. 先把瘦肉肉絞成肉末
9/15. 接著把冬菇、土豆絞碎，胡蘿卜、青瓜碎絲備用
10/15. 熱好鍋，放少許油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒進(jìn)去翻炒
11/15. 炒至8成熟的時(shí)候把黃醬倒下去,把火調(diào)小慢慢地熬醬，而且還要用鍋鏟不停的
攪拌，以免糊鍋
12/15. 醬料煮好了
13/15. 可以開(kāi)始下面條了
14/15. 面條出鍋后，淋上做好的醬料，擺好菜碼
15/15. 一碗勁道十足、營(yíng)養(yǎng)美味的炸醬面就做好了
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有補(bǔ)鈣、滋陰、滋肝陰等功效；可與香芋、萵筍、藕搭配；與羊肝、黃豆、香菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 胡蘿卜炸醬面熱量1154 千卡
- 脂肪7.86 克
- 蛋白質(zhì)32.3 克
- 碳水化合物74.03 克
- 鈉59.5 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵3 毫克
- 鉀305 毫克