韭菜雞蛋鍋貼的熱量和減肥功效
| 韭菜雞蛋鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蝦米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 總量 | 355克 | 韭菜雞蛋鍋貼熱量/卡路里250千卡 | |||
 熱量250千卡，相當(dāng)于越野摩托62分鐘消耗的熱量...240 | |||||
韭菜雞蛋鍋貼的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 面粉揉搓成面團(tuán)放置一邊備用。
2/13. 韭菜洗干凈之后切好，放入器皿內(nèi)加入蔬菜油，攪拌均勻。
3/13. 蝦米提前浸泡至軟，剁碎后放入裝韭菜的器皿內(nèi)攪拌均勻。
4/13. 雞蛋打散放少許鹽以及芝麻油攪拌均勻后再倒入燒熱的油鍋開始煎。
5/13. 好一面再反轉(zhuǎn)再煎另外一面至金黃色取出。
6/13. 切碎后加入到裝韭菜的器皿。
7/13. 調(diào)入少許鹽攪拌均勻后即可開始包鍋貼。
8/13. 待面團(tuán)醒好之后做出小劑子搟成面皮。
9/13. 包出我印象中的鍋貼。
10/13. 燒熱平底鍋倒入適量橄欖油，把鍋貼放入中火開始煎。
11/13. 煎至鍋貼底部開始有點(diǎn)焦的時(shí)候，倒入之前調(diào)好的生粉水繼續(xù)煎。
12/13. 煎至水份收干的時(shí)候?yàn)⑸仙僭S黑芝麻。
13/13. 漂亮的鍋貼就可以出鍋了。
食材功效信息
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有散瘀、行氣理血、潤腸通便等功效；可與豆腐、海蝦、鵪鶉蛋搭配；與牛排、菠菜、牛肉相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、保護(hù)肝臟、延緩衰老等功效；可與干貝、莧菜、辣椒搭配；與味精、甲魚 、田雞相克，同食可能會引起不適；
蝦米的熱量198千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有保護(hù)心血管、增加骨密度、通乳汁等功效；可與黃瓜、豆腐、絲瓜搭配；與水芹菜、芹菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韭菜雞蛋鍋貼熱量250 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白質(zhì)58.349999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 鈉5357.9 毫克
- 鈣713 毫克
- 鐵16.39 毫克
- 鉀1179 毫克