沙琪瑪?shù)臒崃亢蜏p肥功效
| 沙琪瑪熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 350.5克 | 沙琪瑪熱量/卡路里1138千卡 | |||
 熱量1138千卡，相當于跳舞237分鐘消耗的熱量...288 | |||||
沙琪瑪?shù)淖龇ü?8個步驟
食材主料/輔料
1/18. 盆中放入面粉和奶粉混合
2/18. 先打入三顆雞蛋
3/18. 視情況加入第四顆雞蛋
4/18. 揉至光滑狀態(tài)，醒1個小時
5/18. 搟至薄片，
6/18. 分三份，
7/18. 表面撒粉，切細條，
8/18. 在撒粉，防止粘連
9/18. 起鍋燒油，鍋邊冒煙，可以拿一條試溫度，待面條飄起，油溫全熱，開始下入其余，分批次下入，
10/18. 炸至金黃即可撈出控油【就這么吃，也超好吃呢】
11/18. 平底鍋放入稱量好水怡、水、細砂糖一起【我放一半的量，做兩種口味】
12/18. 中火加熱至沸騰，轉小火熬至糖漿濃稠
13/18. 如果你有溫度計，糖漿煮到115度左右，沒有溫度計的話，筷子蘸一下糖漿冷卻能拉出的細絲即可【跟轉化糖漿差不多】
14/18. 關火，加入黃油，利用余溫攪拌至融化
15/18. 炸好的面條倒入糖漿，撒少許熟的蔓越莓
16/18. 拌勻，使每一根面條都裹上糖漿，然后用手抓入一團放入模具，將其趁熱壓實，放涼即可【用手需要帶入手套，防止燙傷，一定要快】
17/18. 涼了一倒，就出來了
18/18. 下午茶配上牛奶，不錯的選擇
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、潤肺利咽、解熱煩等功效；可與北極蝦、小米、桂圓肉搭配；與茶葉、甲魚 、豆奶相克，同食可能會引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質；不利含量：鈉鹽含量過高；具有改善睡眠、防治近視、改善視力等功效；可與草莓、甘蔗、香蕉搭配；與白砂糖、西蘭花、橘子相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
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營養(yǎng)信息
- 沙琪瑪熱量1138 千卡
- 脂肪34.41 克
- 蛋白質43.86 克
- 碳水化合物148.92 克
- 鈉723 毫克
- 鈣1853 毫克
- 鐵3.15 毫克
- 鉀2048 毫克