酸甜芥菜的熱量和減肥功效
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| 酸甜芥菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 58克 | 酸甜芥菜熱量/卡路里208千卡 | |||
 熱量208千卡，相當(dāng)于沖浪116分鐘消耗的熱量...108 | |||||
酸甜芥菜的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
新鮮芥菜（一顆）、白醋/果醋（適量）、白糖（適量）、純凈水/涼開水/瓶裝水（適量）、鹽（少許）
1/8. 準(zhǔn)備大的廣口帶蓋玻璃瓶，洗干凈，確保沒有油漬。燒開水，稍微燙一下瓶子內(nèi)壁殺菌
2/8. 芥菜洗干凈,泡鹽水10-15分鐘
3/8. 煮開一大鍋水，芥菜加入煮至深綠色，這過程不要蓋鍋蓋以免顏色發(fā)黃
4/8. 撈出芥菜，浸泡涼水至冷卻。這是避免芥菜口感太軟
5/8. 與此同時(shí)，調(diào)配酸甜水。在玻璃瓶倒入足夠的水，糖及醋，按個(gè)人喜好調(diào)整濃度。建議調(diào)得稍微濃一點(diǎn)，因?yàn)榻娌思尤牒髸?huì)帶進(jìn)去一部分水分
6/8. 芥菜裝瓶，水盡量要高過芥菜
7/8. 腌制一天以上，顏色會(huì)變黃。建議一兩天后食用，口感更佳。
8/8. 配上一點(diǎn)蒜蓉辣椒醬，爽！
食材功效信息
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、保肝解毒、解鹽鹵毒等功效；可與番茄、香瓜、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防蛀牙、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲等功效；與赤豆、紅豆、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸甜芥菜熱量208 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白質(zhì)2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 鈉10033.4 毫克
- 鈣65 毫克
- 鐵2.7 毫克
- 鉀141 毫克