
| 賽螃蟹熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃花魚 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 總量 | 528克 | 賽螃蟹熱量/卡路里523千卡 | |||

1/16. 準備材料

2/16. 黃花魚片開剔骨

3/16. 取魚脊背肉

4/16. 剝?nèi)ヴ~皮

5/16. 用手指肚排著摸,拔去主刺

6/16. 處理好的魚肉切丁

7/16. 加幾滴料酒,放少許淀粉和蛋清

8/16. 抓勻

9/16. 準備雞蛋黃和咸鴨蛋黃

10/16. 咸蛋黃碾碎和雞蛋黃攪拌均勻,點少許水稀釋

11/16. 將蛋白單獨滑熟

12/16. 炒雞蛋黃和咸蛋黃

13/16. 炒好的材料備用

14/16. 將魚肉丁滑熟

15/16. 混合前面炒好的材料

16/16. 撒少許鹽,關(guān)火裝盤即可
黃花魚的熱量99千卡(每100克);具有安神止痢、健脾升胃、益腎補虛等功效;可與豆腐、蜂蜜、雞蛋搭配;與冰棍、海蟹、魚頭相克,同食可能會引起不適;