沙茶醬燒雞腿的熱量和減肥功效
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| 沙茶醬燒雞腿熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 總量 | 352克 | 沙茶醬燒雞腿熱量/卡路里637千卡 | |||
 熱量637千卡，相當(dāng)于換床單255分鐘消耗的熱量...150 | |||||
沙茶醬燒雞腿的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞腿肉（5件）、蒜姜（適量）、香菇（適量）、芹菜（適量）、八角（1個(gè)）、沙茶醬(牛頭牌)（一湯匙）、生抽（一湯匙）、老抽（一湯匙）、白糖（半湯匙）
1/4. 雞腿洗凈瀝干，每只斬成3塊，用料酒、生抽、姜汁(姜片)腌制30分鐘。香菇用溫水泡軟切片，芹菜切碎末備用。
2/4. 中火熱鍋不放油，放入一湯匙白糖鋪平等待融化，把腌制好的雞腿肉放入鍋內(nèi)煸煎至兩面都金黃色。水干肉出油后將雞腿推至旁邊，用大火將鍋中間放入蒜姜爆香，然后放入香菇、八角及一點(diǎn)點(diǎn)料酒繼續(xù)與雞腿一起翻炒。
3/4. 放入熱水(不要漫過(guò)雞肉)，以及之前腌制用的調(diào)味汁，蓋上蓋子用小火燉20分鐘，中間可以將雞肉翻攪一下讓其均勻入味。然后開(kāi)大火，放入一湯匙沙茶醬開(kāi)始翻炒收汁，再撒上芹菜末炒一下就可出鍋了
4/4. 沙茶醬最后放，就是要保持醬本身的香味。如果提早放，會(huì)因?yàn)闊踔髸r(shí)間長(zhǎng)了后，特有的香味將大大減少。
食材功效信息
雞腿肉的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有提高免疫力、健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效；可與香菇搭配；與芝麻、鯉魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 沙茶醬燒雞腿熱量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白質(zhì)16 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉64.4 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵1.5 毫克
- 鉀242 毫克