橘皮小餅的熱量和減肥功效
| 橘皮小餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 416克 | 橘皮小餅熱量/卡路里1807千卡 | |||
 熱量1807千卡，相當(dāng)于買東西602分鐘消耗的熱量...180 | |||||
橘皮小餅的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 新鮮橘子剝皮擠汁，橘皮去白切細(xì)屑備用
2/8. 黃油切小塊軟化，糖粉、鹽倒入黃油碗中，輕輕攪拌混合均勻，無(wú)需打發(fā)。（如果不喜歡很濃郁的黃油味道，可適量減少黃油填一些玉米油）
3/8. 把30ml橘汁倒入黃油碗里繼續(xù)攪拌均勻后，倒入篩好的低粉，橘皮屑攪拌均勻
4/8. 拌成均勻面團(tuán)，切記過(guò)分揉面
5/8. 把面團(tuán)整理成5cm的方形（因面團(tuán)多油比較酥松不好整理可借助模具整理，如果沒(méi)有模具可以借助小號(hào)保鮮膜盒子整理）入冰箱冷凍1小時(shí)左右
6/8. 取出凍硬的面團(tuán)切4mm左右薄片
7/8. 放入鋪好油紙的烤盤，入烤箱中層，180度上下火烤15分鐘，表面微黃即可
8/8. 出爐嘍！味道清新不油膩，口感酥脆偏硬一些（我放的黃油玉米油混合，所以不油膩），如喜歡酥松的可全部用黃油
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
橘皮的熱量278千卡（每100克）；具有健脾和胃、幫助消化、行氣寬中等功效；可與枳實(shí)、山楂、與蒼術(shù)搭配；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、加飽腹感、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有殺菌、呵護(hù)咽喉、治肝順胃等功效；與小豆、豆餡、赤豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、潤(rùn)肺生津等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 橘皮小餅熱量1807 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白質(zhì)20.8 克
- 碳水化合物271.47 克
- 鈉10095.3 毫克
- 鈣177 毫克
- 鐵12.66 毫克
- 鉀237 毫克