無油酸奶蛋糕的熱量和減肥功效
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| 無油酸奶蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 379克 | 無油酸奶蛋糕熱量/卡路里712千卡 | |||
 熱量712千卡，相當(dāng)于速度滑冰47分鐘消耗的熱量...900 | |||||
無油酸奶蛋糕的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
低粉（70克）、白糖（40克）、酸奶（200克）、雞蛋（4個(gè)）、白醋（適量）
1/8. 1自制酸奶200克、雞蛋四個(gè)、白糖40克、低粉70克
2/8. 2在酸奶盆里逐個(gè)加入蛋黃攪拌均勻
3/8. 3低粉分三次加入蛋黃液攪拌均勻
4/8. 4拌好的蛋黃糊備用
5/8. 5蛋白里加幾滴白醋
6/8. 6分三次加入白糖，用打蛋器打至干性發(fā)泡
7/8. 7先把三分之一蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻，再把蛋黃倒進(jìn)蛋白里翻抖均勻，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大氣泡
8/8. 8烤箱最下層烤盤里加水，倒數(shù)第二次烤網(wǎng)上放蛋糕，160度70分鐘，剛烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒等功效；可與楊桃、番茄、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、健發(fā)、提高免疫力等功效；可與藍(lán)莓搭配；與香蕉、魚籽、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥、預(yù)防動(dòng)脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與海蝦、桂圓肉、青椒搭配；與牛奶、甲魚 、豆奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 無油酸奶蛋糕熱量712 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白質(zhì)24.56 克
- 碳水化合物200.32 克
- 鈉183.2 毫克
- 鈣221 毫克
- 鐵2.35 毫克
- 鉀608 毫克