紅豆沙酥餅的熱量和減肥功效
| 紅豆沙酥餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅豆沙 | 克 | 470千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 534克 | 紅豆沙酥餅熱量/卡路里519千卡 | |||
 熱量519千卡，相當(dāng)于曼波舞173分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紅豆沙酥餅的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 制作水油皮：把A料全部放一起。
2/22. 用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放一邊餳發(fā)一刻鐘。
3/22. 制作油酥：把B料全部放一起。
4/22. 用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)一刻鐘。
5/22. 餳發(fā)好面團(tuán)以后，利用廚房稱把兩種面團(tuán)各平均分成20份（分成多少份自己說(shuō)了算）。
6/22. 取一個(gè)水油皮的小劑子，搟開，包入一份油酥，利用右手虎口把它包好，收口一定要包結(jié)實(shí)。
7/22. 依次包好所有的油酥。
8/22. 取一個(gè)已包好油酥的小劑子，用搟面杖搟成牛舌形。
9/22. 自上而下卷起。
10/22. 接口在下，再次搟開成牛舌狀。
11/22. 自上而下卷起。
12/22. 做好所有的小劑子。
13/22. 取一個(gè)小劑子，如圖豎起。
14/22. 用手掌按壓下去，用搟面杖搟圓。
15/22. 包入紅豆沙餡兒，包好，接口向下，用手稍稍按扁就好。
16/22. 依次做好所有的小劑子?？鞠?80度預(yù)熱。
17/22. 放入烤盤，刷上蛋液，撒上芝麻。
18/22. 放入預(yù)熱好的烤箱，中層，上火170度，下火150度，20分鐘左右。
19/22. 成品，瞧，有千層酥皮嗎？
20/22. 成品圖。
21/22. 成品圖。
22/22. 成品圖。
食材功效信息
紅豆沙的熱量94千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有除熱毒、解毒、通乳等功效；可與雞肉、兔肉、南瓜搭配；與羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有滋陰潤(rùn)燥、美容護(hù)膚、治喉痛等功效；可與北極蝦、菠菜、海蝦搭配；與豆?jié){、牛奶、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅豆沙酥餅熱量519 千卡
- 脂肪9.16 克
- 蛋白質(zhì)16.9 克
- 碳水化合物21.8 克
- 鈉157.8 毫克
- 鈣74 毫克
- 鐵3.1 毫克
- 鉀314 毫克