撈汁莼菜的熱量和減肥功效
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| 撈汁莼菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 莼菜 | 克 | 41千卡 | 20千卡 | 1.4克 | 0.1克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 紅尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 483克 | 撈汁莼菜熱量/卡路里526千卡 | |||
 熱量526千卡，相當(dāng)于看書405分鐘消耗的熱量...78 | |||||
撈汁莼菜的做法共6個步驟
食材主料/輔料
莼菜（4袋）、小蔥（1根）、紅尖椒（1個）、青尖椒（1個）、香油（幾滴）、鹽（適量）、蒸魚豉油（3勺）、美極鮮（1勺）、蠔油（1勺）、芥末油（1/4勺）、紅油（2勺）、雞粉（1/4勺）、白糖（1/4勺）、香醋（4勺）、蒜泥（適量）、芝麻（適量）、熟花生米（適量）、礦物質(zhì)水（適量）
1/6. 準備材料。小蔥切蔥花，青紅尖椒切小圈。
2/6. 莼菜用水沖洗干凈。
鍋里加入水燒開，放入莼菜，焯3-5分鐘。撈出，過涼水，控干水份。
3/6. 將所有的調(diào)料（蒸魚豉油 3勺 美極鮮 1勺 蠔油 1勺 芥末油 1/4勺 紅油 2勺 鹽 適量 雞粉 1/4勺 白糖 1/4勺 香醋 4勺
香油 幾滴 蒜泥 適量 熟芝麻 適量 熟花生碎 適量（沒有可以不放） 礦物質(zhì)水 適量）
4/6. 和小蔥花、青紅尖椒圈、蒜泥放入碗里，加入適量的礦物質(zhì)水搬運。（一點點的加水，邊加邊嘗咸淡）
5/6.
將莼菜倒入撈汁中，拌勻
6/6. 撒上熟花生碎。
食材功效信息
莼菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有清胃火、殺菌、解毒等功效；可與鯉魚、黃魚、冰糖搭配；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、降血壓、解熱等功效；可與蘑菇搭配；與腐竹、香干、豆腐相克，同食可能會引起不適；
紅尖椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；
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營養(yǎng)信息
- 撈汁莼菜熱量526 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白質(zhì)18 克
- 碳水化合物61.4 克
- 鈉22.3 毫克
- 鈣126 毫克
- 鐵9.7 毫克
- 鉀1230 毫克