
| 黑椒牛肉杏鮑菇熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 216克 | 黑椒牛肉杏鮑菇熱量/卡路里67千卡 | |||

1/1. 1牛肉切成1.5CM見方的丁,用水泡去血水。控干。放入適量鹽、味、蠔油,姜汁、蛋液,攪打三分鐘備用。2把杏鮑菇洗凈切成2CM見方的丁備用。3把干蔥頭去皮切丁,紅綠椒切丁備用。4鍋中放油1千G加熱到八十度以上放入原料1牛肉炸制金黃色撈出控油備用。在下入原料2放入鍋中炸制金黃色,在放入原料3后迅速撈出放入牛肉里一起控油備用。5把油倒出鍋內(nèi)留少許油,放入蔥姜熗鍋,在放入黑椒汁,蠔油、味精、白糖、醬油少許??焖僬{(diào)汁放入所有備用原料,收汁。裝盤。此菜完成。
杏鮑菇的熱量31千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有消食、祛脂降壓、提高免疫力等功效;與鵪鶉、田螺、驢肉相克,同食可能會引起不適;