提拉米蘇小餅干的熱量和減肥功效
| 提拉米蘇小餅干熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 426克 | 提拉米蘇小餅干熱量/卡路里2054千卡 | |||
 熱量2054千卡，相當(dāng)于焊接685分鐘消耗的熱量...180 | |||||
提拉米蘇小餅干的做法共27個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/27. 黃油在室溫下軟化后加入細(xì)砂糖
2/27. 手動(dòng)攪勻后，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，至顏色變淺體積膨大的狀態(tài)
3/27. 分次加入蛋液攪打均勻
4/27. 然后加入香草精繼續(xù)打勻
5/27. 篩入低筋面粉、泡打粉和鹽的混合物
6/27. 拌勻后揉成團(tuán)
7/27. 將面團(tuán)分成15g重的小劑子，搓圓
8/27. 用手壓成圓餅
9/27. 依次擺放入烤盤
10/27. 表面撒少許細(xì)砂糖裝飾
11/27. 然后將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中層，175度約15分鐘
12/27. 出爐后晾涼備用
13/27. 接下來制作夾餡：將馬斯卡彭奶酪和室溫下軟化的黃油一起放入小盆中
14/27. 攪打均勻
15/27. 加入咖啡酒繼續(xù)打勻
16/27. 加入糖粉，打勻
17/27. 加入少許咖啡粉
18/27. 攪打均勻，夾餡就做好了
19/27. 將做好的餡料裝入裱花袋中
20/27. 在晾涼的餅干背面擠適量夾餡
21/27. 然后蓋上另一塊餅干，并稍微按壓，使餡料均勻布滿兩塊餅干中間的空隙
22/27. 將餅干放入冰箱冷藏幾小時(shí)，食用前在表面撒少許可可粉裝飾即可
23/27. 成品圖
24/27. 成品圖
25/27. 成品圖
26/27. 成品圖
27/27. 成品圖
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、補(bǔ)充能量、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、調(diào)味、和中益肺等功效；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有健腦益智、治喉痛、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與桂圓、辣椒、洋蔥搭配；與豆奶、兔肉、豆?jié){相克，同食可能會(huì)引起不適；
香草精的熱量288千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有驅(qū)蟲、殺菌、消毒等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 提拉米蘇小餅干熱量2054 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白質(zhì)26.16 克
- 碳水化合物243.75 克
- 鈉10213.2 毫克
- 鈣181 毫克
- 鐵6.02 毫克
- 鉀203 毫克